Conférence #179 - Brassez votre propre bière

Do It Yourself 40 mn fr_FR Geek Débutant

Introduction de la conférence

Brasser sa propre bière, c’est facile et amusant ! Cette présentation, destinée aux amoureux de cette boisson ou aux simple curieux, vous apprendra tout ce qu’il faut savoir pour débuter dans le brassage amateur.
Du procédé de fabrication à la création d’une recette en passant par la construction de votre pico-brasserie, la bière n’aura plus de secret pour vous !

À propos du conférencier

  • Nom : Vincent Lagorsse / Alexandre Barachant

Biographie

Vincent Lagorsse est ingénieur électronicien, Alexandre Barachant est docteur en traitement du signal. Brasseurs hyperactifs, ils ont construit et se partagent une pico-brasserie controllé par ordinateur. Ils brassent plusieurs recettes par mois et n’ont qu’une envie : partager leur passion pour la bière. Ils sont également auteurs du logiciel libre OpenplacOS.

Description de la conférence

En ligne directe avec le mouvement DIY, le brassage amateur est aujourd’hui en pleine expansion et contribue fortement au renouveau du paysage brassicole mondial. Il est ainsi de plus en plus facile de se procurer le matériel et les ingrédients nécessaires à la fabrication de la bière chez soi. Cette présentation est un guide pour le débutant souhaitant se lancer dans cette aventure. Après un bref historique sur la bière, les ingrédients, le matériel, les logiciels libres dédiés au brassage, le procédé de fabrication nécessaire à la création sera passé en revue. Nous détaillerons ensuite la construction d’une pico-brasserie et la création d’une recette. Enfin, nous conclurons sur les bonnes pratiques à adopter pour faire de vous un maitre brasseur et faire rougir d’envie vos amis.

Programme

  • mercredi 9/7 à 14:20 | A.6.02 - 43.632729;3.864030

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